北海道登別の名産品を紹介しています
当店では、このように一つ一つの作業を全て手作業で行っております。昔ながらの手造りの味を皆様に楽しんでいただくため、餡（あん）練りから製造まで、心を込めて丁寧に仕上げております。
自家製の餡を練っている所です
自家製の餡（あん）を皮で包んでる所です
このように一つずつ丸い形にしていきます
それを製品の形に整えます
釜で焼くために、串に刺している所です
串に刺し、並べたものをまず釜で素焼きします
素焼きしたものに、一つ一つハケで醤油をぬっています
もう一度、釜に入れ、焼き上げます
これが焼き上がりです
焼きあがったものを串からはずしている所です
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